• Galette frangipane

    J'aime la galette, savez-vous comment? 

    Quand elle est bien faite avec du beurre dedans....

    La recette de la galette des rois que je fais habituellement lorsque je vois les galettes poindre le bout de leur nez dans les pâtisseries...

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  • Eclairs au saumon

    Je suis en plein dans les préparatifs de mon repas de Noël. Pour que tout soit au top le jour J, je teste mes nouvelles recettes en amont. J'ai donc réalisé cet après-midi des mini-éclairs au saumon. Le jour de Noël, je les servirai en apéritif. Je vous laisse donc découvrir la recette...

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  • Muffins aux Oréo et pépites de chocolat

    J'avais acheté un lot de plusieurs paquets d'oréo en grande surface. J'ai donc farfouillé pour trouver une recette qui en comprenait. J'ai trouvé mon bonheur sur l'excellent livre "Desserts des jours heureux" de ma copine d'enfance Guillemette. Je me suis donc inspirée de la recette originale en y apportant une touche supplémentaire de vanille et un supplément de chocolat. Le résultat a fait l'unanimité auprès de mes goûteurs...

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  • Blanquette de veau "express"

    J'adore la blanquette de veau. C'est un plat d'hiver délicieux et très parfumé. Cependant, c'est très long à réaliser... Je vous livre donc aujourd'hui ma recette de blanquette "express" à la cocotte minute. Le temps de cuisson est nettement moins long et cela permet de réaliser cette recette les soirs de semaine par exemple.

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  • Cookies croustillants

    J'adore les cookies mais jusqu'à présent, tous mes essais s'étaient soldés par des échecs : trop mous, trop cuits, textures étranges... Aujourd'hui après une nouvelle tentative, je pense avoir trouvé LA recette que je cherchais. Je la partage donc avec vous...

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