• Cookies croustillants

    Cookies croustillants

    J'adore les cookies mais jusqu'à présent, tous mes essais s'étaient soldés par des échecs : trop mous, trop cuits, textures étranges... Aujourd'hui après une nouvelle tentative, je pense avoir trouvé LA recette que je cherchais. Je la partage donc avec vous...

    Ingrédients pour une vingtaine de cookies:

    - 390 g de farine

    - 1/2 cuillère à café de sel

    - 1 cuillère à café de levure chimique

    - 1 cuillère à café de levure de bicarbonate

    - 225 g de beurre à température ambiante en petits dés

    - 175 g de sucre cassonade

    - 225 g de sucre vergeoise

    - 2 oeufs

    - 200 g de pépites de chocolat

     

    Préparation:

    Préchauffer le four à 180°C. Mélanger dans un saladier la farine, le sel, les levures. Dans un autre bol ou au robot pétrisseur mélanger le beurre et les sucres. Une fois le mélange bien homogène, ajouter les oeufs un à un puis le mélange farine-levure et mélanger à nouveau. Ajouter alors les pépites de chocolat et mélanger une nouvelle fois.

    Former les cookies à l'aide de deux cuillères à soupe et disposer de petites boules sur des plaques allant au four et recouvertes de papier cuisson.

    Enfourner pour 15 minutes ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés mais encore un peu mous. Sortir les cookies du four et les faire refroidir avant de les déguster.

     

     


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  • Commentaires

    1
    Lundi 9 Décembre 2013 à 11:00

     

    Bonjour,

    Je suis administrateur de la page web www.mytaste.fr et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.

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    À cet effet, nous avons créé la rubrique "Top blogs de recettes" où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement. Ceci vous permettra d'avoir plus de la visibilité et ainsi d'augmenter le nombre de visites sur votre blog. Pour cela, il vous suffit de visiter notre page et de cliquer sur « ajouter votre blog » dans la rubrique Top blogs de recettes.

    Espérant que votre blog culinaire sera bientôt là-haut dans le top, si vous avez des questions, n'hésitez pas à me contacter à info@mytaste.fr.

     

    Cordialement,

    Lamia

     

    MyTaste.fr

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